黒酢

富士玄米黒酢とは ●昔ながらの静置発酵法で、じっくり発酵させた玄米黒酢です。 ●原料米は、京都丹後で農薬を使用せず栽培した特別栽培玄米を使用しています。 ●長期間の発酵・熟成により、コクとノビがあります。 ●酢1L造るのに240gの玄米を使用しています。 ●酸度4.5％です。 富士玄米黒酢 (900mL)　>>さらに詳...

もろみ黒酢とは ●玄米に黒麹菌を加え発酵させ、もろみを熟成させ、クエン酸が多く含まれるよう仕上げました。 ●クエン酸高含有飲料です。 ●もろみと黒酢は国産玄米と黒麹から作りました。 ●黒糖入りマイルド仕上げ もろみ黒酢 (720mL)　>>さらに詳しく...

「桷志田 黒酢 杜氏造り 鹿児島県福山産 720ml」は、美しい琥珀色と芳醇な香り、そしてコクがあるまろやかな味わいの美味しい黒酢です。鹿児島のシンボル桜島を一望する鹿児島県福山町で、手作業で作られたものです。地元のアマン壺と呼ばれる陶器製のかめ壺に、原料の玄米、麹、水を入れ、たっぷりと発酵させています。お飲み頂くだけ...